5 febrero, 2019

Conoce la maquinaría de pizzería más destacada

Aunque siempre se haya dicho que el secreto está en la masa, lo cierto es que también radica en la maquinaria de pizzería que utilices en […]
5 febrero, 2019

¿Cómo se realiza la limpieza de los cubiertos?

La limpieza de cubiertos y platos es, a priori, una tarea muy sencilla, pero para que en un restaurante la cubertería siempre esté impecable es necesario […]
25 enero, 2019

Las claves del mobiliario de un restaurante

A la hora de montar un restaurante de éxito no solo hay que pensar en el tipo de comida, el menú o la carta, sino que […]
25 enero, 2019

Reflas de prevención para trabajar con frigoríficos industriales

Los frigoríficos industriales son sistemas complejos que trabajan a muy bajas temperaturas. Además, sus operarios suelen permanecer bastante tiempo en su interior. Por estas razones, es […]